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淮南大手笔 豆腐大文章 ——中国·淮南豆腐菜(宴)烹饪大赛系列花絮(一)

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/9/9    浏览次数:    




       淮南豆腐,天下敬仰。2017年的豆腐活动,淮南又做了大文章,——中国豆制品展销会。展销会将于9月22日至23日在淮南盛大举行。


       届时,大会推出“中国·淮南豆腐菜(宴)烹饪大赛”。大赛由合肥都市圈餐饮联盟主办,淮南、合肥、六安、滁州等餐饮烹饪行业协会协办,地点为淮南森都大酒店。大赛设有30桌参赛参展宴席,每个参赛参展宴席单位,均安排一名选手参加个人赛。大赛奖项有“刘安奖”、“八公奖”、“中国豆腐菜金厨奖”。期间,大赛组委会将举办“中国豆腐菜(宴)及产业发展论坛”。(撰稿:孙跃廷)




       【另讯】9月8日,合肥市餐饮烹饪行业协会领导孙跃廷、张广明及安徽省东方徽菜研究所刘政,携中安美食网王佑明赴淮南,与淮南市餐饮烹饪行业协会领导朱邦鸿等,讨论了大赛活动的相关事宜。


       合肥将选拔一桌豆腐宴参赛参展。


       豆腐菜(宴),是安徽菜在中国烹饪史上的一颗明珠!助力豆腐菜(宴)发展,是安徽餐饮烹饪界企业人士、广大徽菜厨师,义不容辞的历史责任!希望大家关注!  (撰稿:孙跃廷)







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